公司簡介| 產(chǎn)品展示| 新聞動態(tài)| 聯(lián)系我們
您當(dāng)前位置:東平縣安文食品有限公司【網(wǎng)站】 >> 新聞動態(tài) >> 瀏覽文章
新聞動態(tài)
東平湖甲魚是一種名貴水產(chǎn)品,也是一種滋補(bǔ)品,它的全身都是寶,食用和藥用價值很高。其可食部分含蛋白質(zhì)百分之17,脂肪百分之4,含碳水化合物百分之26左右,每100克中含鈣15毫克,
特別是維生素B的含量,為水生動物之冠。我縣民間傳說甲魚具有雞、鹿、牛、羊和豬五種肉之美味,俗稱“五花肉”,其肉質(zhì)以細(xì)膩、肥腴、鮮美而著稱。我國舉辦亞運會時,東平湖甲魚曾
列入運動員食譜中,被國家有關(guān)部門大量定購。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,東平甲魚肉性味甘平,有滋陰補(bǔ)氣、除熱除瘧、消腫去瘀之功。主治熱氣濕,能補(bǔ)中益氣,補(bǔ)虛補(bǔ)陰。甲頭干制后入藥,稱為“鱉首”,治脫肛、漏瘡和小兒諸疾,效果均佳。
甲魚血可作補(bǔ)血劑。長期食用甲魚可以延年益壽,并有防治癌癥的功效。東平湖甲魚的甲、骨、血、頭、脂和卵均可入藥,甲魚富含動脈膠、角質(zhì)蛋白、碘、維生素D等,能腫瘤細(xì)胞的生長,
提高機(jī)體的免疫功能。我縣民間有甲魚“百病皆治”,“醫(yī)百病,去百毒”的說法,春天吃燒熟的甲魚,一年少生病,不生瘡。麥子黃梢時吃甲魚好,俗稱“麥黃鱉”。